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齐山把驴子拴到棚子里，看它吃草吃得欢，就没再管。关紧门后，先跑到池边洗了把手，便追上谢知云接过陶罐。 “难怪人常说倔驴呢，不愿意硬是不带动的。” “那是惹烦了，之前不都挺听话。”谢知云想起方才齐山和驴子对峙的模样，也觉得好笑，“今天还去砍柴吗？” “都这个时候，去也砍不了多少，明天吧。我先烧锅水，把鸡收拾收拾，还得炖一会儿呢。” “要不要掺点什么一起？萝卜还是白菜？我去洗。” 齐山扒拉些火星，把陶罐放在上面，闻言仔细想了想，觉得都不大合适。 “不用，等会儿到竹林转转，看能不能挖几根笋子，那个炖鸡才香呢。” “竹林不是被我们跑遍了？也没见过笋子，那东西春天才有吧。” “冬天也有，就是没钻出地面，不大好找。” 谢知云瞬间来了兴致，也想跟着去，齐山自是依他。 为节省时间，两人等葛根烤好，就拿上锄头和竹筐，边吃边往竹林前进。 风有些冷，但葛根是热乎的，拿着还能暖暖手。 齐山也没多少挖冬笋的经验，全凭运气。找根粗壮的竹子，拨开附近厚厚的枯叶，看到有鼓包或裂缝的地方就下挖试试。 如此换过三四个地方，终于看到一点黄褐色的笋皮。 “是不是这个？快挖出来看看！”谢知云高兴地欢呼。 齐山颔首，又是几锄头下去，矮胖矮胖的笋子就完全显露出来。 “真的有哎，好大！”谢知云赶忙把竹篮递过去，感受到手中陡然增加的重量，乐得眉开眼笑。 有了收获，两人更添几分信心。继续往前走，却发现些许被挖过的痕迹，估计是山下村民所为。 只好换个方向，如此转悠一阵，又挖到三四棵笋子。 “够吃一顿的，时候不早了，今天先回去？” 冬日里天黑得快，还要杀鸡炖汤，是不能在外久待。谢知云虽有些意犹未尽，却也不是那不懂事的，高高兴兴应了。 齐山把锄头上沾的土抹净，又道：“过两天来多挖些，可以带去镇上卖。” “嗯，还有葛根吃着也不错，应当也能卖几个钱。” 笋子只是看着大，谢知云剥完笋衣才发现能吃的也就那么点。但是不花钱，也没那么心疼。 他按照齐山教的，重新烧了些水，把剥出来的笋子放进锅里焯过一遍，再捞出来切成滚刀块儿。 笋衣也没舍得丢，切碎些都扔进驴棚了。 另一边，齐山把三只开｜膛｜破肚，拔完毛后，又挨个架到火焰上燎过，才冲洗干净了剁成小块，拿盐和姜腌上。 山上野物多，内脏、羽毛这些不敢乱扔，齐山在远处挖个坑，连带着沾染血迹的泥土都给埋进去，方才放心地回去准备炖汤。 大铁锅要用来焖饭炒菜，鸡汤便用陶罐炖着。 外面天色越来越暗，风也吹得更起劲儿。 谢知云掀开盖，一股香气扑面而来，他挥挥手，低头看去——热汤咕嘟咕嘟冒泡，带动嫩黄的笋块和竹鸡肉上下翻滚，边缘泛着星星点点的油花。 他拿着筷子戳了块肉，轻易便在上面留下小孔。遂盖上盖子，拿棉帕捏住陶罐双耳，往后挪了挪。 又去外面看齐山，“肉已经熟了。” 齐山笑笑，“”我这儿也快了。” 说着，他就拿起木铲，把锅里的米饭翻个面，露出底下金黄酥脆的锅巴。麻利地把米饭全部盛到汤盆，他又往锅里滴了些油，把还带着水汽的白菜一股脑丢进去。 次啦一声响，锅中热气蒸腾，白菜在翻炒下渐渐变软，最后缩减至一碟的量。撒些盐，旁的什么都不用放，就可以出锅。 三只竹鸡，去除内脏和骨头，也才一斤左右。好在还有笋子，加水一起也炖了满满一大罐。 谢知云看火的时候闻着味道就有些馋，等饭菜都上桌后，起先舀了一碗汤慢慢品着。 齐山果然没瞎说，竹鸡肉质鲜嫩，不油不腻。因炖得时间不长，并没有到入口即化的地步，但因此保留了韧劲，反倒越嚼越香。笋子焯过水，一点不涩，又吸足汤汁，鲜甜可口。 他喝完一碗犹觉不够，还想再来一碗，被齐山叫住。 “别光顾着喝汤，等会儿该吃不下饭了。” 谢知云一想也是，汤煨在火边，一时半会儿也不会凉。转而添上一碗米饭，最上头是大块金黄油亮的锅巴。一口咬下去香香脆脆，也好吃得紧。觉得干了硬了，就泡一勺鸡汤。 汤汤水水的确实占肚子，两人把肉块和笋子捞着吃得差不多，汤到底还是没喝完。 不过也不打紧，现在天冷，盖严实了放一晚问题不大。明早烙几个饼子，就着吃正好。 吃饱喝足，就不太想动弹。烧锅热水擦擦身子，泡个脚，趁着热乎往被窝里一裹，又是一夜美梦。 翌日，谢知云起来就把鸡汤热上。又舀了些苞米面和着白面，揉出十来个饼子，搁在竹匾上。 听到脚步声，还以为是齐山，回过头去却是个不认识的年轻男人，着实吓了一大跳。 他想都没想便抄起旁边的菜刀。
第10章 何天明也没想到上山就跟一小哥儿打个照面，看对方握着菜刀，随时准备挥上来的样子，就明白是吓着了。 他赶紧停下脚步，举起双手表示自己并无恶意，“你别紧张，我是何天明，就山下河源村的。昨儿你们专程送絮哥儿下山，他心里记挂但行动不便，托我弟来说声谢。小哥儿胆小，我给做个伴。” 谢知云这才注意到男人手里还拎着条小臂长的鱼，分叉的尾鳍随着动作微微摇摆。 不过他依然没放松警惕，冷冰冰道：“他已经道过谢，你回吧。” “哇！那可不行，我都……都答应絮哥哥了，”谢知云刚说完，男人身后又冒出个圆脸圆眼的小哥儿，直接一屁股坐在地上，气喘吁吁的，“呼，累死我了！” “你怎么这么磨叽？”何天明嘴上不客气，手却是伸出去拉住弟弟的胳膊，把人扶起。 何天珠撇撇嘴，“谁叫你跑那么快的，我回去就跟娘说，你把我扔半道上不管了。” “你说呗，看娘晓得你扯谎偷跑上山，会不会揍人。” “要揍也先揍你。” 兄弟俩你一句我一句地拌嘴，全然忘了来干嘛的。谢知云都不知道该说什么好，站在旁边听了会儿，陡然瞥见更远处一人一驴的身影，立时扔下刀，满脸带笑地跑过去。 “大山，你回来了！” “路上捡的，不知道里面坏没坏。”齐山摊开手，先把两颗板栗递给他，又皱眉看向前面的陌生人，“他们来干嘛的？” 谢知云咬开一颗板栗，里面的果仁有些蔫吧但还没烂，他慢慢剥去粘在上面的绒毛，把何天明的说辞复述一遍。 “我还以为是哪个毛贼，吓坏了。” 齐山一张脸更显黑沉，哪怕知道何家兄弟没坏心，也做不到好声好气。 “不需要，赶紧走。” 何天明自知理亏，要不是他嫌何天珠走得慢，一个人冒冒失失跑上来，也不至于闹成这样。 遂尴尬地赔笑道：“兄弟，今儿实在对不住，是我莽撞了。但这东西一定得收下，总不能叫你们白跑一趟，耽搁老些时间。” 何天珠缩在哥哥身后，小鸡啄米似地点头：“对对对，絮哥哥还说他阿爷抠门惯了，叫你们别放在心上。等他脚好了，再亲自上门道谢。” 这话让谢知云生出些好感，想起昨日那瘦巴巴的小哥儿，他多问了句：“絮哥儿伤得可严重？” 何天珠顿时垮下脸，愤愤不平道：“估计扭到筋了，脚肿得和馒头似的。都成这样，张阿爷还不愿请郎中，就给抹了些锅灰。谷子叔也是，就晓得哭，也不……” “天珠！” 被吼了一声，何天珠也意识到自己说得有些多，不甘不愿地闭上嘴。 “劳你们挂心，天珠给送了药过去，应当养些日子就好。我们出来也有一会儿，该回家去。” 何天明飞快说完，把鱼往树杈上一挂，拉着何天珠急匆匆离开。 留在原地的谢知云和齐山对视一眼，都有些无奈。 齐山：“放着我等会儿收拾，先腌上，晌午回来吃。” “那你去忙，驴子我来拴。” 早饭吃的依然是苞米饼子和剩鸡汤。鱼杀完洗净，被齐山顺便剁成块，撒盐腌上。 冬日还长，单那几捆柴显然不够烧的。两人关好门，又出去砍柴。这回把驴子也牵上，还是走的昨天那条道，沿路把两旁的树枝砍一些，更宽敞些，驴子驮着柴走也问题不大。 再没遇到什么突发事件，晌午时分，二人顺利把柴火都运回去。 鱼肉腌了几个时辰，早已入味儿，撒点面粉裹上薄薄一层，下锅煎至两面金黄。加些葱、姜、蒜，兑水焖上一刻钟，就能出锅。剩的汤汁还能再烫些白菜叶和萝卜丝，也省得另外炒菜。 其实加些大酱和辣子会更好吃，可惜暂且没有准备，只能这样将就着吃一顿。不过齐山手艺不错，鱼肉细嫩而不散，咸淡适宜，也很下饭。 填饱肚子，俩人没继续砍柴。心里惦记着过两天再去趟镇上，总要带些东西换几个钱，便拿上锄头去挖葛根。 这东西经得住放，可以提早弄回来放着。 山上葛根藤不少，齐山隔三差五挖几根回来烤着或煮着吃，熟悉得很，很容易就找到一大丛。 齐山先割去些许藤蔓，清理出一块空地，就脱掉外裳，挥起锄头开始挖葛根。这是个力气活儿，要挖得深了，才能把葛根刨出来。而且既是拿去卖的，完整些肯定更受青睐，因此很得注意看着，以免一锄头下去挖成几截喏。 锄头挥得高，谢知云不敢靠近。拿上刀退到一边，慢慢割着藤蔓。 齐山瞧见，晓得他闲不住，只道：“小心些，这个挖起来慢，不着急。” “嗯，我知道。”谢知云点点头，捏住一根藤蔓，来回割几下才给弄断。 一个在前面割，一个在后头挖，都没闲着。累了就坐枯叶堆上歇会儿，拔开竹筒塞子，喝口水润润喉，再继续。 太阳渐渐西斜，归巢的鸟儿啼鸣不止，让山林里热闹几分。 俩人把散乱的葛根捡起，竟也装了满满一背篓。有些比较长，插在里边还冒出一大截。 齐山把刀也插在背篓里，背好后杵着锄头站起。 谢知云上前一步想接过锄头，被齐山躲开：“这个我走路可以撑着，你帮忙把衣裳拿上就行。” 谢知云应了声，垫起脚把挂在树梢的外裳取下，抖抖上面落的枯叶，却眼尖地发现胳肢窝那块儿裂了道口子，“你衣裳破了。”
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