而与此同时,楼远舟这边自己的辣烧凤爪早就做好了,米饭也蒸上了,还差那么一道葱烧腐竹。 葱烧腐竹这道菜用料虽然简单,可是吃起来比吃纯肉都要好吃,做法也是相当容易。 洗好的葱外层留着切成丝,里面的葱芯切段,之后分别下油锅里进行炸制,这炸的过程中,炒勺要一直按照同一个方向不断地在锅里搅动,为的就是让葱能够均匀地受热。 等葱都炸制结束,让油温升高些,再把泡过的腐竹炸一下。 原本淡黄色的腐竹在高温之下很快就变成了漂亮的橙黄色,到了这个程度也就可以直接捞出锅。 之后重新起锅,一点底油、八角、炸过的葱丝往锅里这么一倒,一碗清水下锅,蚝油、味精、白糖和老抽一加,开火熬汁。 葱烧腐竹靠的就是这一锅汁儿,吃起来能香出几里地去。 等锅里的汁熬煮得差不多了,捞出来些让之前炸好的葱芯在里面浸泡着,再把锅里的葱丝全部捞出,炸过的腐竹全部倒入其中开始翻炒,加入葱芯继续,最后倒入薄芡汁,出锅。 一大盘酱色的葱烧腐竹,一大碗赤红色的辣烧凤爪,再加上一碗米饭,楼远舟的晚饭也就完成了。 拿出筷子,夹起鸡爪这么一嗦,浓浓的辣意袭来,整个人一下子就精神了,这辣得绝对过瘾。 鸡爪上的肉又软又糯,骨头更是不怎么费力就能嗦开,连楼远舟自己都吃着一个接一个,根本停不下来。 “嘶……辣!” 终于吃上了特别辣的东西,满足感油然而生,喝了一口水,吃了几大口米饭之后,楼远舟夹起来葱烧腐竹。 裹着薄芡的腐竹在灯光下还闪着光,一看就知道是那种已经吸饱了汤汁的状态。 就这么直接吃进嘴里,葱香和豆香的结合仿佛成了此刻最神奇的搭配,因为经过油炸,所以这腐竹尽管已经吸了汤汁,却还是带着些焦脆的感觉,一方面让豆制品的香味儿充分散发出来,一方面又有了葱油的香气,明明没加任何肉,可味道那是一点也不输五花肉,甚至似乎还更好吃的样子。 【特别任务:完成!】 正吃得开心,楼远舟就看见系统的提示冒了出来。 【奖励:主线任务(5)的奖励翻倍。】 【主线任务(6)激活:美食,永久的话题,请宿主今后在保持经营餐厅的基础上,为弘扬龙国美食文化贡献自己的力量,让更多吃货们吃到龙国各地不同风味的美食。】 【主线任务(6)奖励:每个月根据任务完成情况,获得不同数量的龙币、技能等,具体奖励以抽奖结果为准。】 “让更多吃货们吃到龙国各地不同风味的美食?” 眨了眨眼睛,楼远舟想起最近确实远舟楼的事情已经不止在海琴传播,毕竟互联网传啥都快,再加上直播的事情确实已经搞得外国网络上也疯狂传,他赶忙打开手机,想再确认一下,发现陶斌文给他发了一堆消息,这才想起来自己是远舟楼老板的事情这家伙也是不知道的,这一被曝光,肯定是跑来问个明白。 此外还有姚利彬的消息,这伙计说自己早就怀疑起来了,没想到突然就曝光让他还有点小失落。 而那三位国家级大厨还用姚利彬的账号发了一堆的语音,楼远舟用文字转换看了看,都是在说什么锅魁,还有吵架的声音,听起来那是相当的热闹。 不过这些暂且都放在一边,楼远舟登上了吃货论坛,只见论坛里竟然还飘起来好多外国语的帖子,好几种语言,里面还夹杂着些龙国字,像是用翻译软件翻译过的,反正他感觉自己是看不懂。 随便挑了个帖子进去瞅瞅,别的看不明白,反正远舟楼三个字他是看明白了。 “得,让吃货们吃到更多好吃的倒是简单……可怎么这么快连外国人也跑来凑热闹了?算了,管他是外国的还是外星的,全都要给我排队。” 此外当然还有不少人在“声讨”楼远舟,基本都是跟舟小铺有关的,自然也被楼远舟选择当做没看见给略过了。 放下手机,楼远舟决定继续享受下这难得安静的周末,想想要上班,依然头疼,再想起舟小铺,头就更大了。 “该吃吃,该睡睡,遇事别往心里搁!” 念叨了一句,楼远舟又开始大快朵颐了起来。 半年后。 【据沙漠国新闻报道,其皇室成员近日通过各种手段偷偷出国并从海琴入境,最后被该国驻海琴大使在远舟楼找到,该国发言人拒绝对此事发表评论。】 【本台最近消息,某国向国际美食组织申报远舟楼为该国餐厅的提案遭到全票否决,龙国代表在大会上对该国此种不切合实际且毫无逻辑的行为进行了抨击。】 【美食报道,在刚刚发布的世界美食餐厅排行榜单中,远舟楼以绝对的优势碾压其他竞争对手,其中值得注意的是,第二名是舟小铺。】 【业内新闻,目前,有大批美食点评家奔赴海琴,只为吃一次楼远舟大厨亲手制作的美食,传闻业内对于没吃过远舟楼和舟小铺的点评家默认为不具有权威。】 【据统计,大量吃货对于舟小铺的随机营业时间表示可以接受,认为能不能吃到美食的运气也是实力的一种。】 【近日,吃货论坛上发布“你最想楼老板做什么美食”的调查统计中,“雪绵豆沙”在甜品中位列榜单第一。】 “楼老板,你今天真的做雪绵豆沙啊?” 比半年前又胖了些的萧关鸿看着楼老板在弄雪绵豆沙,一个个像是雪球一样的,外表看着就相当绵软,还有点甜甜的香味儿往外飘,里面是现炒的豆沙馅儿,此刻即将做好的成品在锅里炸着的那叫一个香。 唯一问题就是,这东西现做现卖,在忙的时候急也急不来。 萧关鸿此刻自然眼里都是期待,毕竟现在做的是员工餐。 “那必须的,这玩意儿做起来费时间,还要现做才行,反正我就做到下班的点,至于做几个我可就不管了……” 明明是老板却一脸盼着下班的样子,楼远舟还是跟之前一样,懒。 “楼老板!我师父他们又要来了!” 此时姚利彬从外面跑进来,一脸焦急。 “又来?我不拜师啊……” “知道你不拜师,他们说他们可以拜你为师……” “……饶了我吧,我哪敢收徒弟啊!” 嘴角一抽,楼远舟恨不得会隐身术,那三位国家级大厨真的是活宝。 “老板,杜医生他们说你很久没带大胖橘复诊了,有点想念大胖橘;墨贤林跟芦昭飞两位大佬希望能照顾下他们俩老顾客的身份,问问能不能哪天请你吃饭?” 赶着热闹劲儿,宋胜拿着小本本走了过来。 “另外还有九珍街的方万喜和金安,这两位表示店里的生意蒸蒸日上,已经雇了新的店员,他们觉得陶斌文一个人工作辛苦,希望能应聘舟小铺的服务员。” 继续念着,在场的人全都听得出来,这都是奔着一口饭来的,连一直没说话的梁玉程都悄悄跑到宋胜身后看起了那小本本。 “还有,萧家……” “还有?先别念了,吃雪绵豆沙吧!” 楼远舟赶紧把雪绵豆沙往桌上一放,果然如其名,颜色似雪,整体绵软,众人争先恐后抢着吃了起来。 “好吃!又绵软又甜!这豆沙馅儿绝了!口感一流啊!蘸上绵白糖,幸福!” “呜呜呜,我要一辈子在远舟楼干活!” “我也是!” “加上我!” “我也!话说楼老板啥时候做个蟹黄汤包吃吃?” “好小子,点上菜了?” 几人热热闹闹的,最后都看向了楼远舟,相视一笑。 ~~ 在未来的某一天,或许在哪条街上的餐馆里,又会有个喜欢早点下班的大厨为各路吃货们准备着一道道美味佳肴,若是有幸遇上了可要早点去,不然下次营业可能就要大排长龙了。 【全文完】
第647章 【番外(一)肉汁宽粉】 “喵~>▽<” 某日清晨,楼远舟又在大胖橘的攻势下醒了过来。 对此已经完全习以为常的他摸了摸对方的脑袋,把被子往头上一蒙,继续睡觉。 “喵!≡ω≡” 可惜,在利爪之下,唯有起床。 冬日的早晨总是带着那么些许的寒冷,还好北方的屋子里都有暖气,除了干燥了些之外,只有窗户上一层层的雾气能让人感受到屋外的寒冷。 “今天又放假,真开心!” 打了个哈欠,楼远舟怨念地看了一眼大胖橘,这家伙的体重比原来起码翻了一倍,看起来身强体壮的,若这家伙放到外面去,估计别人见了都要以为它的名字叫“丧彪”。 不过既然已经成了家猫,那它就永远都成不了丧彪。 至于放假,不管是远舟楼的员工还是客人们,早就已经习惯了,甚至吃货论坛上已经有了个板块,专门就是让人吐槽楼远舟不上班这件事情的。 【但凡换别的餐厅敢隔三岔五放假,他都要倒闭!呜呜呜,馋死我了!】 【这种餐厅能活下去,你们这些人要负全责!你们努力喷他,说不定他就能早点上班!】 诸如此类的帖子大家已经见过太多,论坛管理员每次都想给删帖,奈何根本删不过来,最后只能腾出来专门的地方让他们吐槽。 而楼远舟一开始还有点愧疚,可时间久了,就像那债多不愁的样子。 “早晨简单吃点就好了,皮蛋瘦肉粥,再来个煎鸡蛋和手抓饼。” 给大胖橘弄好了早餐,楼远舟就去厨房,煎好鸡蛋,又把昨晚留好的手抓饼用空气炸锅复烤了一下。 在“叮”的响声还没出现的时候,空气炸锅里就开始飘出来手抓饼的香气。 带着点葱香,带着些焦香,对于早晨来说,刚刚好。 等煎鸡蛋和手抓饼在桌上放好后,楼远舟又盛了一碗用电饭煲定时做的皮蛋瘦肉粥,在锅盖打开的那一瞬间,清香四溢。 赶紧坐到桌边,拿起勺子舀上一点送进嘴里,那黏黏糯糯的口感,有皮蛋的香气和肉末的美味,淡淡的咸滋味在舌尖划过,对于一个美好的早晨来说,简直是完美。 而碟子里的煎鸡蛋是倒过酱油的,这是海琴地区最喜欢的吃法。 把刚刚煎制好的鸡蛋上倒入适量的酱油,也不需要别的搭配,就蘸着酱油吃,带着油香的鸡蛋清吸收了酱油的咸,吃起来香气四溢。 鸡蛋黄跟酱油搭配,那又是另一种不一样的味道,沙沙的口感跟鸡蛋清略微脆嫩的感觉完全不同,本身也更加能够吸收酱油的味道,一口下去,一整天的好心情都由此而来。 “感觉最近……好像我也吃得挺多?”
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